大三島でレモンを出荷する楽農研究所と、岡山県の鶏卵農家がコラボして、
「レモンたまご」を開発しました！
大三島で栽培される、減農薬・減化学肥料栽培で作られたレモンを、
パウダーに加工して採卵鶏に食べさせ、レモンの香りがかおる卵ができました。
おすすめの食べ方は「卵かけごはん」。レモンの香りを楽しむため、しょうゆではなく「伯方の塩」をかけていただくのがおすすめです。
詳細は、以下のYOUTUBEで「神の島レモン卵」を検索してください。
（以下の画像は、業務用卵仕入れ@gyoumyo-tamago-shiire のサイトから）
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