Kura-kura農園を主催する亀谷さんは、2021年から大三島に移住し、養蜂を中心に農業をされています。
亀谷さんは、キウイフルーツやレモン、アボガドの樹園地から、こだわりの蜂蜜をしぼっています。
「アボカドとみかんの畑」でとれた蜂蜜です。
1200g 450g 300g 150g 瓶
ハチミツ150ｇ 300g 450g レモン果汁300ml
農薬・ワックス不使用だからできる皮ごと丸搾りレモン果汁と、同じレモンの畑で採れた蜂蜜の相性は抜群です。
農園の名前の由来をお聞きしました。
「「kura-kura」はマレー語でカメを意味します。瀬戸内海の島で狩猟、養蜂、果樹・野菜の自然栽培を行い、「自然の恩恵と共に生きる暮らし」「大地に負担をかけない自然に寄り添う農業」を実践しています。」
「「蜂蜜」の味は蜜源となる花だけでなく、飼育や採蜜の方法によっても変わってきます。
Kura-Kura農園では、産卵枠と採蜜枠を分けた飼育を行い、蜂の犠牲を最小限に抑えながら、品質の高いハチミツ作りを実現しています。
蜂に優しい環境を守りながら、自然の味わいを最大限に引き出した蜂蜜を提供しています。」
レモンの花に訪れるミツバチ（５月頃）
絞った蜂蜜
レモネードセットの作り方を教わりました。
レモン果汁１に対し炭酸水or水を５で割って、お好みの量の蜂蜜を加えます。
夏限定のレモネードセットも販売されています。
レモンの皮のビターさが香る大人のレモネードセット
タオル美術館の「しまなみみんなのディッシュ」販売ブースにて、蜂蜜3種類を販売しています。
このほか、農園独自のオンラインショップ、ふるさと納税サイトでも取り扱い中です。
●オンラインショップ
●各ふるさと納税サイトから ” Kura-Kura農園 " で検索
掲載サイト 「ふるさとチョイス」「 楽天ふるさと納税」 「ふるなび」
●インスタ
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