室伏多門 Tamon Murofushi
全国でアートイベントやフィルムコミッション（ロケ地誘致支援）までを手掛ける地域資源を活用した地域・観光振興の専門家です。現在は、愛媛県今治市の「シクロツーリズムしまなみ」の理事を務め、ＪＡＬと提携したワーケーション事業を進めるなど、農業と観光業等を組み合わせた新しい地域振興の形を企画・推進しています。
近藤路子 Michiko Kondo
株式会社フードスタイル代表。愛媛県で初めて「野菜ソムリエ」の資格を取得し、県委託事業による「えひめ食材ファイル」、「愛媛県鳥獣害対策＆ジビエ料理総合ポータルサイト」他を監修するなど愛媛県を代表する「食」と「農」のスペシャリストです。「食」をテーマにしたメディア出演も多数。
青江博 Hiro Aoe
東温市で人気のイタリアンシェフ。イタリアや東京、地元大阪での修行の後、2008年にイタリアの田園風景に似ている愛媛県でお店「ロカンダデルクオーレ」をⅠターン開業。イタリアをはじめ県内外のシェフと交流があり、素材を生かしたイタリア郷土料理は評価が高い。本場で見てきたイタリア野菜の産地化やイタリア食文化の普及にも生産者と取り組んでいる。
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